Le Château Frontenac est Carboneutre

Fairmont Le Château Frontenac et l’Université Laval sont très fiers d’annoncer le renforcement de leur partenariat en matière de développement durable. Les deux établissements concluent une entente pour assurer la carboneutralité du Château Frontenac à partir de 2020. Le Château Frontenac a choisi de s’associer à l’Université Laval pour la valeur ajoutée qu’un partenariat avec cet établissement d’enseignement supérieur permet d’apporter à l’atteinte de sa carboneutralité, c’est-à-dire contribuer significativement à l’avancement des connaissances et de la science en matière de lutte contre les changements climatiques.

Cette entente confirme le leadership en matière de développement durable de ces deux établissements plus que centenaires de la ville de Québec. Non seulement elle permet au Château Frontenac de devenir, dès cette année, l’un des premiers hôtels historiques au Canada à atteindre la carboneutralité, mais elle donne une plus grande portée à son engagement à l’égard du développement durable. Pour sa part, l’Université Laval vise à générer un impact sociétal porteur à travers les partenariats qu’elle établit. Elle est donc fière de pouvoir appuyer le Château Frontenac dans cette démarche et souhaite que cette entente inspire d’autres grandes organisations à en faire plus pour lutter contre les changements climatiques. À titre de leader de l’industrie hôtelière, le Château Frontenac souhaite demeurer un modèle en matière de tourisme durable et inspirer d’autres établissements à mettre en œuvre de pratiques commerciales plus durables.

Toujours soucieux d’avoir une influence positive sur sa communauté et d’améliorer ses pratiques environnementales, le Château souhaite que son engagement à compenser ses émissions de gaz à effet de serre soit des plus significatifs. Concrètement, l’entente entre les deux établissements permettra de :

  • Poursuivre la plantation d’arbres pour contribuer au maintien et à la bonification de la capacité de captation de carbone de la Forêt Montmorency, la plus grande forêt d’enseignement et de recherche universitaire au monde;
  • Créer le Fonds de soutien à la formation et à la recherche en matière de pratiques forestières contributives à la lutte aux changements climatiques à la Forêt Montmorency, notamment la création d’une bourse d’études de maîtrise de 10 000 $ nommée Fairmont Le Château Frontenac;
  • Soutenir des projets innovants visant l’adoption de comportements qui favorisent le développement durable des collectivités.

« À travers ce partenariat, le Château Frontenac contribue à soutenir de nouvelles connaissances générées par les étudiants et étudiantes et par les équipes de recherche qui travaillent à la Forêt Montmorency. Ces dernières sont principalement liées à la Faculté de foresterie, de géographie et de géomatique de l’Université Laval », a expliqué Rénald Bergeron, vice-recteur aux affaires externes, internationales et à la santé de l’Université Laval.

« En tant que propriétaire du Fairmont Le Château Frontenac, Ivanhoé Cambridge est très fière que l’emblématique hôtel de la ville de Québec soit le premier hôtel historique au Canada à atteindre la carboneutralité grâce à son partenariat à l’Université Laval », a affirmé Charles-Antoine Lussier, vice-président principal, Résidentiel et Hôtels chez Ivanhoé Cambridge. « Ivanhoé Cambridge s’engage à trouver des solutions durables pour réduire son empreinte carbone tout en augmentant son impact favorable dans les communautés où la Société est présente ».

En plus d’être certifié par le programme Clé Verte de l’Association des hôtels du Canada, l’hôtel s’inscrit dans une initiative environnementale globale propre au Groupe Accor, soit le programme Planet 21. Un membre du personnel se consacre d’ailleurs à ce programme, dont le Château a atteint le niveau platine, soit le plus élevé. De l’utilisation des ampoules fluocompactes partout dans l’hôtel à la récupération et au recyclage des savons, en passant par l’approvisionnement de produits locaux et à l’engagement dans la communauté, les efforts du Château pour préserver la planète sont nombreux. En 2016, le Château mettait également sur pied son propre programme précurseur nommé Château boréal par lequel l’hôtel s’engageait à planter un arbre au nom de chaque client qui décline le service d’entretien ménager de sa chambre. Depuis sa création, Château boréal a permis de planter plus de 5 000 arbres sur le territoire de la Forêt Montmorency.

Autres histoires que vous pourriez aimer

La vie de Château
pique-nique

Les meilleurs endroits où pique-niquer à Québec

Avec l’arrivée du beau temps nous avons eu envie de vous partager nos endroits favoris pour savourer un pique-nique dans la Ville de Québec!
La vie de Château

Claudia Charest, Chef Mixologue

Connaissez-vous Claudia Charest ? Claudia vient d’être nommée Chef mixologue, ce qui fait d’elle la première femme à occuper ce poste au Château Frontenac.
La vie de Château
chef joel adding frosting to small dessert dish

Joël Lahon, Chef inspirant

Notre chef pâtissier Joël Lahon était en nomination comme chef pâtissier national de l'année au 67e Gala de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.
Lieux mythiques

Suite Grace de Monaco

Fairmont Le Château Frontenac a connu un nombre impressionnant d’évènements exceptionnels et de visites d’importance au fil des ans, mais la visite de Son Altesse Sérénissime La Princesse Grace de Monaco en février 1969 demeure sans doute l’un des évènements les plus marquants!
Recettes du chef
cocktail heritage 1893

Cocktail Héritage 1893

Ce cocktail a été créé en l'honneur du 130e anniversaire du Fairmont Le Château Frontenac. Santé!
Lieux mythiques

Suite Robert Lepage

La merveilleuse suite Robert Lepage fait honneur au metteur en scène, scénographe, auteur dramatique, acteur, cinéaste québécois et ami du Château Frontenac, Robert Lepage.